Kashiwano Setoguchi

염통 꼬치와 닭껍질 꼬치를 하나씩 고를까, 가라아게를 식탁에 올릴까. Kashiwano Setoguchi는 닭고기 반찬을 포장해 즐기는 가게다. 방문객들의 후기를 보면 염통 꼬치와 닭껍질 꼬치에 곁들인 양념이 인상적이었다고 한다. 꼬치를 중심으로 고르면 저녁 반찬으로도, 술안주로도 손이 가는 구성이 된다.

가라아게는 식어도 맛있어서 자주 사 간다는 후기가 있다. 다른 방문객은 촉촉한 식감을 꼽았다. 집에 돌아와 바로 먹는 날은 물론, 포장해 식탁에 곁들이는 날에도 고르기 좋을 듯하다. 닭껍질 가라아게는 간이 부드러워 질리지 않는 안주로 즐긴다는 이들도 있다. 꼬치와 가라아게에 단맛과 새콤한 맛이 나는 하루사메 산나물 무침 같은 반찬을 더하면, 닭고기 요리 사이에 다른 맛을 즐길 수 있다.

후쿠오카시 히가시구 와카미야에 있으며, 매장 식사가 아닌 포장으로 이용하는 곳이다. 영업시간은 10:00부터 18:30까지이며, 목요일은 쉰다. 큰 닭날개를 좋아하는 방문객의 후기에 따르면 저녁 무렵에는 품절되는 일이 많다고 한다. 찾는 메뉴가 있다면 이른 시간에 방문하는 편이 좋겠다.